Taste of Tokyo

Egy pasztellrózsaszín, latte alapú, kókusztejes megvalósításban gondoltuk újra a Cafe Frei Tokiói csokis málnakávéját, melynek eredeti, nagy méretű receptje már nagyjából egy éve eltűnt a kávézólánc kínálatából. A Taste of Tokyo normál forrócsoki helyett fehér forrócsokoládéval készül, az eszpresszó és a kókusztej mellett pedig természetesen málna is kerül bele - ráadásul kétféle formában. A kókusztejes alapba málna sűrítményt keverünk, az ital tetejére pedig liofilizált málnaszemeket helyezünk. A kíméletes szárítási módszernek köszönhetően fogyasztás közben a málnaszemek szinte teljes mértékben visszanyerik nedvességtartalmukat, így azok nem csak díszítésre szolgálnak, hanem az ital élvezeti értékét is növelik. Fogyasztás előtt érdemes felkeverni a kávénkat, hiszen elég sok elemből áll, illetve a szárított málnákat is érdemes mélyebbre, a hab alá juttani. Édes, valódi gyümölcsöt tartalmazó, kellemes illatú és nem utolsósorban igencsak fotogén újragondolásunk hamarosan felkerül a többi receptünk közé.