A papírpoharas americano

Az americano kávét mindannyian ismerjük, azonban a modern kávézók sok különlegessége mellett hajlamosak vagyunk áttekinteni ezen a kávéfajtán, hogy valami extrább ízélményben lehessen részünk. Bár az americano ebből a szempontból valóban nem kiemelkedő, ilyen hűvös reggeleken tudja értékelni az ember. Az eredeti receptet a második világháború idején az amerikai katonák homosították meg, akik számára az olasz eszpresszó túlzottan erősnek bizonyult, ezért forró vízzel kezdték hígítani. A kávé hamar elterjedtté vált, mára már a tipikus amerikai életérzés képviselője lett. Egy helyi americanot gyakran papírpohárban szolgálnak fel sok-sok forró vízzel és jellemzően kevés cukorral. Egy hosszú kávéval ellentétben fontos különbség, hogy ebben az esetben a forró vizet külön kell hozzáadni az eszpresszóhoz, azt nem a kávéfőzőn engedjük át. Az eltérő elkészítési módszer kicsit az ízvilágon érezhető: míg egy hosszú kávé aromásabb, americano-nál enyhébb, lágyabb ízjegyeket tapasztalunk. Mai fotóinkon ezt a helyzetet próbáltuk kicsit megeleveníteni és megpróbáltunk elkészíteni egy tipikus, papírpoharas americanot.