Kotyogós, mint a kávé definíciója

Amikor kávéfőző választásról van szó, sokak számára magától értetődő, hogy a kotyogós kávéfőzők között, vagy - azok egy fokkal korszerűbb társainál - a brikkák között érdemes nézelődni. Bár Olaszországhoz elsősorban a tökéletes cremaval ellátott eszpresszókat köti a közvélemény, a kotyogós kávéfőző is innen származik. A napjainkban is igen népszerű kávéfőzési módszert egy helyi mérnök, Alfonso Bialetti találta fel 1933-ban, azóta pedig a mokka az olasz kávékultúra szimbólumává vált. Egy kotyogóssal lefőzött kávé íze egyedi - viszonylag nehéz más módszerekkel ezt az ízvilágot elérni - ugyanakkor megfizethető és praktikus módszer is egy minőségi kávé elkészítésére. Ami minket illet, mi leginkább fáradtabb napjainkon vesszük elő, amikor kénytelenek vagyunk kihozni a maximumot reggeli kávénkból.